①ランチャー(フタ・身の分離、残渣回収、身の内側の予備洗浄)

見た目は残渣が付いていない状態で洗浄機へバトンタッチ。

②洗浄機(洗剤洗浄、最終すすぎ)

油脂分やこびり付き汚れを除去し、衛生的な洗浄を行う。
弁当箱の身の外側やフタを仕上げ洗浄。
洗剤もしっかりすすいで出口整列機へ。

③出口整列機(フタ・身の分離整列、積み重ね)

出口作業の負荷軽減。簡易作業のためベテラン不要。